Olio di Noce Biologico Crudigno 250ml
Olio ottenuto tramite sola spremitura meccanica a freddo di noci (Juglans regia) da agricoltura biologica, con successiva naturale lenta decantazione e delicata filtrazione.
L’olio di noce biologico spremuto a freddo Crudigno è riconoscibile dal tipico colore topazio, dal delicato odore di fresco e dall’equilibrato sapore dolce/amaro tipico della noce stessa.
Oltre ai pregi organolettici l’olio di noce ha indubbie qualità nutritive; esso infatti possiede un elevato contenuto di acidi grassi polinsaturi essenziali (61% acido linoleico, 13% acido alfa-linolenico e piccole quantità di acido gamma-linolenico) che garantiscono la funzionalità cellulare, traducendosi nel mantenimento della barriera epidermica d’acqua, prevenendo la disidratazione, anelasticità ed il precoce invecchiamento.
Vi consigliamo di utilizzare questo olio a crudo come condimento, su verdure, minestre, insalate o su piatti della gastronomia francese.
